Midii/Scoici umplute si gratinate
Reteta culinara Midii/Scoici umplute si gratinate din categoria Fructe de mare. Specific Franta. Cum sa faci Midii/Scoici umplute si gratinate
Timp de preparare 30 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Midii/Scoici umplute si gratinate
Ce-mi plac,....Sunt unele dintre cele mai apreciate delicatese din întreaga lume şi cresc chiar în Marea Neagră. Sunt crescute în sisteme de miticultură, în plantații speciale marine. Sunt la fel de gustoase crude sau gătite. Cu o singură condiţie - să fie proaspete. Midiile se consumă în general fierte, însă sunt apreciate și crude, la fel ca stridiile.
Ingrediente Midii/Scoici umplute si gratinate
1,5 kg de midii
1 ceapa
1 pahar de vin alb (15 cl)
cimbru , dafin
sare, piper
100 g unt ,1 buchet de patrunjel, 3 catei de usturoi
bacon prajit, cascaval ras, roquefort
