Naut frecat cu ciuperci in sos de rosii
Instructiuni de preparare Naut frecat cu ciuperci in sos de rosii
Curatam ceapa, o tocam marunt. Nautul il scurgem de zeama, dar nu toata. Ciupercile le scurgem de zeama si le spalam. Intr-o tigaie incingem 3 linguri de ulei, punem jumatate din ceapa tocata, ciupercile si le innabusim 3-4 minute. Adaugam jumatate de cana cu apa, sare, piper, busuiocul uscat si lasam sa scada la foc potrivit. Spre final incorporam pasata de rosii si mai lasam 1 minut pe foc. Incingem restul de ulei in alta tigaie, punem ceapa ramasa, dam focul la mic si o lasam sa se innabuseasca putin. Cand este gata, o tragem de pe foc si o lasam la racorit. Nautul il punem intr-un blender cu ceapa innabusita, usturoiul curatat, putina sare, piper, mararul uscat, putina zeama de la naut si le facem ca o pasta. Asezam nautul pe un platou, deasupra ciupercile si servim. Pofta buna!
Ingrediente Naut frecat cu ciuperci in sos de rosii
2 cutii de naut
de 400 gr fiecare (eu am folosit de la Sun Food)
2 cepe mici
1 borcan mic de ciuperci taiate (tot de la Sun Food)
1 catel de usturoi
5-6 linguri ulei
1 lingurita rasa marar uscat
1 lingurita rasa busuioc uscat
3 linguri pasata de rosii
sare
piper
