Ostropel de porc la Crock-Pot

 

Rețete de suflet

600 gr pulpa de porc 1 ceapă 200 gr roșii piure 2 foi de dafin sare piper negru 1 lingura amidon 3 catei de usturoi 1 lingura ulei mămăligă pentru servire Tăiați carnea spălată în cuburi de mărimea potrivită. Curatam ceapa, o spalam si o tocam marunt. Pornim Crock-Pot la funcția de gătit la temperatură înaltă. Când aparatul este încălzit, adăugați uleiul și carnea de porc. Dupa ce si-a schimbat culoarea adaugam ceapa si lasam sa se rumeneasca putin cu carnea. Oprim aparatul și îl trecem la gătire lentă timp de 4 ore. Se stinge cu rosii, apa calduta cat sa acopere carnea si foile de dafin. Cu o oră înainte de a fi gata, puneți amidonul diluat în puțină apă rece, sare și piper după gust. Cand este gata, inchideti aparatul si adaugati usturoiul tocat marunt. Serviți ostropelul cu mămăligă.