Pasta cu ciuperci si speck
Instructiuni de preparare Pasta cu ciuperci si speck
Ceapa se curata si se taie marunt, morcovul se curata si se taie rondele si se calesc in ulei de masline cam 5 minute. Intre timp se curata si se spala ciupercile, se taie feliute si se pun peste ceapa si morcov.Speckul se taie fasii subtiri si se adauga si el peste ciuperci,ceapa si morcov.Se lasa sa fiarba la foc mic timp de 15 min si cand este aproape gata se adauga untul, se amesteca si se ia de pe foc dupa 2 minute.Pasta se fierbe in apa fierbinte cu sare, cand este gata se scurge si se adauga peste ciuperci si speck.Se amesteca la foc potrivit 2,3 minute ca pasta sa se insaporesca.Se serveste cu parmigiano ras deasupra.
Ingrediente Pasta cu ciuperci si speck
3OO gr pasta scurta
200 gr ciuperci
100 gr speck (puteti folosi kaiser sau sunculita)
1 morcov
1 ceapa
parmigiano ra
10 gr unt
ulei de masline
