Peste crocant cu garnitura de orzo cu fenicul si pesto
Reteta culinara din categoria Peste. Cum sa faci Peste crocant cu garnitura de orzo cu fenicul si pesto
Timp de preparare 30 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Peste crocant cu garnitura de orzo cu fenicul si pesto
INGREDIENTE
Ingrediente Peste crocant cu garnitura de orzo cu fenicul si pesto
Pentru peste:
4 bucati cod (eu am folosit congelat)
1 rosie
5 rosii uscate la soare
ulei
pesmet
1/3 ardei rosu
unt la temperatura camerei
30 grame branza rasa
oregano, busuioc, cimbru dupa preferinte
pudra de ceapa
Pentru orzo:
2 salote
3 catei de usturoi
2 bulbi fenicul
500 grame praz
335 grame orzo
160 grame pesto genovese
100 grame Parmezan. Grana Padano sau Provolone ras
2 cuburi concentrat de legume
1 lingura de unt
sare, piper