Peste pe pat de legume in papillote
Reteta culinara Peste pe pat de legume in papillote din categoria Peste. Cum sa faci Peste pe pat de legume in papillote
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Peste pe pat de legume in papillote
O mancare usoara si aromata facuta cu biban in cuptor, impachetat in hartie de copt.
1 biban mediu 1/1 ceapa o bucata de praz tija de telina (putin) 1 morcov mic cateva bucati de sparanghel 4-6 creveti unt sare, piperPestele curatat se face in 2 fileuri, fara oase. Il presaram cu putina sare si piper.
Spalam legumele si le curatam -morcovul se fierbe putin si apoi il taiem bastonase subtiri; taiem la fel ,ca si paiele prazul, ceapa, si tija de telina; sparanghelul se pregateste si el -curatam putin din pielea de la jumatea lui si il taiem in bucati potrivite. Crevetii se curata de coaja.
Desfacem o hartie de copt vegetala-asezam in mijloc pegumele in straturi apoi rpesaram cu sare i piper-asezam o felie d epeste-apoi creveti si unt deasupra-deasupra celalalt filet d epeste.
Impaturam hartia de copt astfel incat sa fie bine inchisa-sa se gateasca totul la aburi.
Dam la cuptor pentru 25 minute.
Desfacem hartia si servim legumele cu pestele .
Ingrediente Peste pe pat de legume in papillote
1 biban mediu
1/1 ceapa
o bucata de praz
tija de telina (putin)
1 morcov mic
cateva bucati de sparanghel
4-6 creveti
unt
sare, piper
