Pizza cu nuci, pere si gorgonzola
Instructiuni de preparare Pizza cu nuci, pere si gorgonzola
Intr-un bol punem apa si plicul de drojdie si lasam asa cca. 1-2 minute pana se inmoaie drojdia, pe urma adaugam sare dupa gust si uleiul de masline. Amestecam cu mana toate ingredientele si incepem sa punem faina, putin cate putin pana obtinem un aluat omogen si nelipicios. Acoperim bolul cu folie de plastic si lasam la crescut pana isi dubleaza volumul. Dupa ce aluatul de pizza a crescut frumos, il impartin in 2 si fiecare bucata o intindem cu ajutorul unui facalet pe o hartie de copt (sa fie ma usor de tranferat aluatul intins in tava), apoi incepem sa "montam" pizza cu ingredientele mentionate. Eu am pus asa: Am acoperit blatul cu mozzarella, pe urma am pus felii de para subtiri cu tot cu coaja, am acoperit cu branza gorgonzola si la final am adaugat o mana buna de nuci pisate. Atentie: Aluatul de pizza nu trebuie incarcat foarte mult! Dam pizza la cuptor pentru 20 minute. O pizza altfel, dar nemaipomenit de buna, cu arome de toamna si plina de arome! O recomand cu incredere!
Ingrediente Pizza cu nuci, pere si gorgonzola
Aluat:
200 ml apa calduta
1 plic drojdie uscata
3 linguri ulei de masline
sare
250-300 g faina
Topping:
1 bila mozzarella (125g)
1 para tare
200 g branza gorgonzola
o mana de nuci
