Pizza cu prosciutto
Reteta culinara Pizza cu prosciutto din categoria Pizza. Specific Italia. Cum sa faci Pizza cu prosciutto
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Pizza cu prosciutto
Wow, FANTASTIC! Credeți-mă ca este prima dată când fac pizza si blatul este patruns si un pic crocant. Prima pizza am făcut-o la 16 ani, si a iesit ca un c.., si de atunci tot incerc să găsesc reteta care să imi arate un blat pătruns si crocant! La un moment dat am crezut că doar cu un cuptor pe lemne sau un cuptor de restaurant te poate ajuta sa faci așa ceva, dar defapt sunt căteva “chichițe” de care trebuie sa ții cont. O să descrie rețeta pentru 2 pizze normale de cca. 25cm diametru. Deci…iată rețeta:
Ingrediente Pizza cu prosciutto
Topping:
150 ml roșii tocate in suc de rosii
1 mână de buscuioc proaspat ( 2 lingurite busuioc uscat)
200g mozzarella
1 ardei capia roșu
1 ceapă roșie medie
200g prosciutto ( puteți folosi ce mezel sau specialittate de carne vreți )
1 mână mare de salată rucola
ulei masline si otet balsamic pentru dressing
Pt.blat:
250g faină
7g drojdie
1 lingurița zahăr
1 praf de sare
2 lingurițe ulei măsline
160-180ml apă căldută
