Pui cu ardei copt si galuste

Duminica e zi de gatit pui si preferata familiei e puiul cu galuste, Azi am incercat o varianta diferita a tocanitei traditionale-cu ardei copt. A iesit divina!!!

Puiul se curata bine (va asigur ca nu a avut pene ) :)) si se taie bucati. Eu am avut pui de casa si , pentru ca e mare, am folosit doar jumate. 

   In cratita am pus ceapa taiata marunt la calit in ulei de masline( e bun si de floarea soareli-eu la gatit folosesc doar de masline). Adaugam si usturoi, dafin , boia si ardei iute. Adaugam si o parte din ardeiul gras copt (eu am avut in congelator ) Calim la foc mic si aduagam putina sare sa nu se arda ceapa. Punem carnea pe care o calim pe toate partile usor sa se rumeneasca - punem pasta de rosii  si turnam vinul. Lasam la foc mare sa scada si turnam apa cat sa acopere carnea. Nu uitati sa puneti sare si piper dupa gust.

   Se lasa la foc mediu pana carnea devine moale . Aduagam restul de ardei taiat fasii mcii si lasam sa mai fiarba pana pregatim galustele de faina.

    Intr-un bol punem faina, ouale si turnam apa rece cat cuprinde amestecand cu o lingura. Intr-o oala se pune apa la fiert, adaugam sare si rupem cu o lingura galustele. Nu trebuie sa fiarba mult.le scoatel cu o strecuratoare si le punem in apa rece-le strecuram si la final cand puiul e fiert aduagam la sosul din cratita si amestecam cu grija. Lasma acoperit cateva minute sa se intrepatrunda gusturile si pastele s aia din sos. 

   Servim cu muraturi !!