Pui cu legume in sos de smantana
Reteta culinara Pui cu legume in sos de smantana din categoria Pui. Specific Romania. Cum sa faci Pui cu legume in sos de smantana
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Pui cu legume in sos de smantana
Am luat din piata conopida, imi era pofta de ea. Am preparat mai multe feluri de mancaruri: conopida cu maioneza - cea mai buna, supa crema de conopida, un felul doi tot cu conopida ... deh, e toamna si trebuie sa profitam. Toate au iesit super bune. Iata una din retete...
INGREDIENTE
Se spala pieptul de pui, se sterge de apa apoi se feliaza in 6 bucati (mai groase decat pentru snitele). Se condimenteaza cu sare si piper apoi se tavalesc bucatile de carne prin faina alba.
Se pune uleiul la incins in tigaie. Se asaza bucatile de carne si se lasa sa se rumeneasca bine pe ambele parti apoi se scot pe o farfurie.
Ardeii se spala si se taie fasiute. In uleiul ramas in tigaie se pun ardeii si se lasa usor sa se caleasca. Conopida rupta bucatele se pune la fiert separat in apa cu sare. Cand este aproape fiarta se scoate din apa si se pune in tigaie, peste ardei. Se toarna apa, se amesteca si se lasa pana incepe sa fiarba. Se adauga si carnea si se lasa sa dea in cateva clocote, timp de 5 minute.
Se adauga smantana si se omogenizeaza. Se mai condimenteaza cu sare si piper dupa gust iar la final se adauga cateii de usturoi taiati rondele. Se mai lasa sa dea 2-3 clocote dupa care se stinge focul si se acopera tigaia.
Intre timp se pun si pastele la fiert, conform instructiunilor de pe ambalaj.
Se servesc pastele alaturi de carne si sosul de legume cu smantana.
Pofta buna!
Ingrediente Pui cu legume in sos de smantana
1 buc piept de pui dezosat
1 ardei gras galben
1 ardei gras rosu
1 ardei gras verde
200 g conopida
2 lg faina alba
2 lg ulei de floarea soarelui
sare, piper dupa gust
100 ml apa
3 catei de usturoi
200 ml smantana pentru gatit
paste fainoase (orice fel)
