Pui pe sticla, la cuptor
Reteta culinara Pui pe sticla, la cuptor din categoria Pui. Specific Romania. Cum sa faci Pui pe sticla, la cuptor
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Pui pe sticla, la cuptor
Un pranz delicios care nu necesita niciun fel de prezentare!
INGREDIENTE
Se curata puiul, se spala bine si se sterge cu prosoape absorbante.
Intr-un bol se amesteca uleiul cu condimentele si rozmarinul. Se unge cu acest amestec puiul pe toate partile, inclusiv in interior si se lasa la rece cel putin 2 ore.
Se curata ceapa si se taie marunt. Se introduce in sticla de jumatate, se adauga si boabele de piper si foile de dafin apoi se umple sticla cu apa calduta. Se pune puiul pe sticla, cu picioarele in jos si se asaza cu grija intr-o cratita. Se toarna apa calduta si vinul. Se pun de jur imprejur felii de mar si cateii de usturoi curatati.
Se da cratita la cuptorul preincalzit la 200 de grade si se lasa in jur de 2 ore. Cam din 15 in 15 minute se stropeste puiul cu sosul din cratita. Aproape de final, se pun in sosul format in cratita si ciupercile curatate. Cand este frumos rumenit, bine facut, puiul este gata si se poate servi.
Intre timp se prepara piureul de cartofi sau orice alta garnitura preferati.
Se scoate cratita din cuptor si se lasa 5 minute sa se racoreasca dupa care se poate lua de pe sticla cu grija pentru a nu va arde. Se portioneaza si se serveste.
Pofta buna!
Ingrediente Pui pe sticla, la cuptor
1 pui grill de 1.6 kg
20 ml ulei de masline
1 lgt sare
1 lgt piper macinat
1 lgt boia dulce
1 lgt rozmarin macinat
1 buc ceapa mai mica
3 boabe de piper
2 foi de dafin
1 mar
5 catei de usturoi
ciuperci brune
100 ml vin alb
200 ml apa calduta
1 sticla de jumatate de litru
piure de cartofi
salata/muratura preferata
felii de portocale
