Pui prajit
Reteta culinara Pui prajit din categoria Pui. Cum sa faci Pui prajit
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Pui prajit
Cred ca nu exista cineva care sa nu fi facut un pui prajit la cuptor :) condimentat in zeci de feluri , prajit la rotisor, pe sticla, in tava sau in cine stie ce combinatii si ustensile puiul este magic, se face singur, aduma oamenii la un loc si imprastie o aroma de vis cand este pus pe masa. Daca pielea lui straluceste si ausim fosnet de crengi rupte atunci cand il taiem si daca carnea este perfect alba si suculenta stim ca avem de a face cu un pui perfect :). E complicat ? nu tocmai ....dar are cateva mici secrete ....Despre cum se fac fripturile perfecte la cuptor am citit in mai multe carti, am invatat cate ceva de la cativa chefi de renume din Franta , din cartile lui Martha Stewart si combinand ideile si informatile am ajuns la acest rezultat.
Ingrediente Pui prajit
pui de calitate( eu am folosit pui fermier)
20 grame de unt ( sau ulei masline)
verdeturi aromate( busuioc, salvie, menta, patrunjel)
sare de mare
fulgi de ardei iute
50 ml vin alb
200 ml supa de legume
un suport gen grilaj pentru pus in tava
