Pulpe de cocosel de curte cu vinete fripte
Reteta culinara Pulpe de cocosel de curte cu vinete fripte din categoria Pui. Cum sa faci Pulpe de cocosel de curte cu vinete fripte
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Pulpe de cocosel de curte cu vinete fripte
Mi-a adus socra'mea de dimineata doi cocosei. Stop!, nu va ganditi la din aia de ii pui la salba, heee...as fi vrut eu :P, ci e vorba de doi cocosei de curte. Doar ca sunt mici si pricajiti saracutii, pui tineri, cica. Si m-am tot uitat eu asa lung la ei, bai frate!..mici tare, adica foarte mici :)) minusculi chiar. Am luat pulpele de la amandoi si tot minunandu-ma de cat is de mici si firavi, le-am aruncat intr-un vas jena si la cuptor cu ei. Si pentru ca mi-a adus si niste vinete, din gradina, mici si alea, dar na, din ultimul rod...mi-am adus aminte de o mancarica, vazuta recent, tot la Horia, evident. E vorba de mancarica de gaina cu vinete fripte. Cum nu aveam gaina ci doar cocoseii de care am amintit, am facut o cantitate mai mica si putin adaptata. A iesit o mancare foarte gustoasa, delicioasa si se poate consuma si rece foarte bine. Asa ca ma declar satisfacuta de alegerea facuta. Mai ramane de vazut ce fac cu celelalte doua jumatati de cocosel :), pana una-alta, le-am pus in congelator. Idei, ceva?
Ingrediente Pulpe de cocosel de curte cu vinete fripte
4 pulpe mici si firave de cocosel de curte
2 vinete potrivite
un ardei gras rosu
o cana de suc de rosii, sau rosii pasate
o ceapa mijlocie
1/2 lingurita rozmarin
1 lingurita boia de ardei dulce
1/2 lingurita cimbru
un varf de cutit de scortisoara macinata
un varf de cutit de nucsoara
1/2 lingurita piper negru macinat
