Rata gotica umpluta cu carnati afumati
Instructiuni de preparare Rata gotica umpluta cu carnati afumati
Ingrediente Rata gotica umpluta cu carnati afumati
1 rata (adica un ratoi mare
gotic
asa cam de 4 kg)
500 gr carnati afumati
4 cepe mari
1 lingurita cardamom macinat
1 lngurita cimbru maruntit
1 kg ardei capia
urechi de elefant (sunt o specie de ardei ce cresc tare mari si sunt foarte carnosi)
gata copti
curatati si pusi la congelator inca din vara
sare dupa gust
cam asa sa tot fie o lingura rasa sau chiar mai putin
100 ml vin
100 gr masline fara samburi