Reteta de friptura cu buzunare pline

Reteta culinara din categoria Porc. Cum sa faci Reteta de friptura cu buzunare pline

Timp de preparare 120 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare Reteta de friptura cu buzunare pline

 

Asa-i cu sarbatorile astea, faci una, doua, trei porcarii din astea sau verdeturi, in functie de pofte si nevoi. Eu inca fana leguma porcu...dar asta nu inseamna ca bag in mine ca un porc si apoi sun la 112......glume de sezon......hai ca am ramas in pana de humor...sa va fie cu bine, sa va tihneasca bucatele si nu uitati sa zambiti !  ''Retete pentru masa de Craciun'' Pentru Reteta de friptura cu buzunare pline sunt necesare ingredientele urmatoare: pulpa porc, carnati, unt, usturoi, cimbru.

Ingrediente Reteta de friptura cu buzunare pline cca 1,200 kg pulpa de porc carnat si muschi afumat ( afumat cu lemn de visin in propria batatura, inca ma tin de traditii) sare grunjoasa Pt.imbracat pulpa cca 100 g unt cu 82% grasime piper mozaic cca 50 g cimbru dupa gust 5-6 catei de usturoi 1 lingurita paprika 1 vas de lut 1 pahar cu apa

Iata cum se prepara Reteta de friptura cu buzunare pline

Bucata de pulpa am crestat-o in asa fel incat sa obtin 3 buzunare, am presarat sare peste tot, apoi m-am apucat de pasta cu care am imbracat pulpa. Am curatat si zdrobit cateii de usturoi si apoi i-am taiat marunt, am zdrobit piperul boabe si cimbrul. Intr-un castron am pus untul amestecul de piper si cimbru, usturoiul si paprica si am omogenizat bine. Am taiat bucati de carnat si muschi afumat, am pus muschiul in buzunarul din mijloc iar carnatul in buzunarele laterale. Am legat bine bucata de pulpa,  apoi am intins amestecul pe care l-am obtinut, am asezat bucata de pulpa in vasul de lut , am acoperit vasul si l-am lasat pana a doua zi dimineata . Inainte sa bag vasul la cuptor am pus in vas un pahar cu apa, am acoperit cu capacul, am bagat la cuptor vasul de lut la foc foarte mic pentru cca 4-5 ore. Cam asta a fost tot dichisul cu pulpa cu buzunare. Se poate servi atat calda cat si rece cu diverse garnituri in functie de preferinte.

Vezi si reteta de Pulpa de porc umpluta.

Ingrediente Reteta de friptura cu buzunare pline

Ingrediente Reteta de friptura cu buzunare pline

cca 1,200 kg pulpa de porc

carnat si muschi afumat ( afumat cu lemn de visin in propria batatura, inca ma tin de traditii)

sare grunjoasa

Pt.imbracat pulpa

cca 100 g unt cu 82% grasime

piper mozaic cca 50 g

cimbru dupa gust

5-6 catei de usturoi

1 lingurita paprika

1 vas de lut

1 pahar cu apa

Categorii

Varza a la Cluj, reteta traditionala cu varza murata

Varza a la Cluj, reteta traditionala cu varza murata

Varza a la Cluj, reteta traditionala cu varza murata - Cum se prepara Varza a la Cluj, reteta tradit
Reteta de Hamburger pregatit acasa, cu carne de porc

Reteta de Hamburger pregatit acasa, cu carne de porc

Te invat sa faci o mancare delicioasa, dupa o reteta de Hamburger pregatit acasa, cu carne de porc,

Varza murata cu afumatura la cuptor

Varza murata cu afumatura la cuptor

Eu nu stiu un barbat sa refuze o Varza murata cu afumatura la cuptor :)) Facuta ca la carte, dupa re
Tocana cu ardei copt si ceafa de porc, o reteta pe gustul gurmanzilor

Tocana cu ardei copt si ceafa de porc, o reteta pe gustul gurmanzilor

Tocana cu ardei copt si ceafa de porc, o reteta pe gustul gurmanzilor - Iata cum se prepara Tocana c
Reteta de Muschiulet de porc in crusta aromata - un deliciu crocant si sanatos

Reteta de Muschiulet de porc in crusta aromata - un deliciu crocant si sanatos

Reteta culinara de Muschiulet de porc in crusta aromata - un deliciu crocant si sanatos din categori
Tocana cu ardei copt si ceafa de porc

Tocana cu ardei copt si ceafa de porc

Reteta culinara Tocana cu ardei copt si ceafa de porc din categoria Porc. Cum sa faci Tocana cu ard
Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

Reteta de snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet - Iata cum se prepara Reteta de snitel crispy,
Snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

Snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet

Reteta culinara Snitel crispy, din pulpa de porc, in pesmet din categoria Porc. Specific Romania. Cu