Rulada de curcan umpluta cu castane si piure de cartofi cu sos de afine
Reteta culinara Rulada de curcan umpluta cu castane si piure de cartofi cu sos de afine din categoria Pui. Cum sa faci Rulada de curcan umpluta cu castane si piure de cartofi cu sos de afine
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Rulada de curcan umpluta cu castane si piure de cartofi cu sos de afine
INGREDIENTE
Ingrediente Rulada de curcan umpluta cu castane si piure de cartofi cu sos de afine
Pentru rulada de curcan
400 gr piept de curcan
sare si piper
1 lingurita thym maruntit
250 gr piure de castane
200 ml vin alb
Pentru piureul de cartofi
1 kg de cartofi, decojiti si taiati cubulete
100 gr unt
200 ml lapte
sare si piper
Pentru sosul de afine
500 gr afine proaspete sau congelate
200 gr zahar
250 ml vin rosu
1 baton de scortisoara
2 linguri amidon alimentar amestecat cu putina apa rece