Rulouri de pita cu zacusca si branza galbena
Instructiuni de preparare Rulouri de pita cu zacusca si branza galbena
Intai pregatim aluatul-eu l-am pregatit la mixer ptr ca trebuie bine framantat. Am pus faina, drojdia uscata, zaharul si uleiul si am pornit mixerul sa amestece ingredientele; adaugam treptat apa si la urma sarea si lasam sa framante 10 minute pana aluatul se desparte de oala-il ungem cu putin ulei si lasam sa-si dubleze volumul. Pregatim umplutura-radem branza, taiem ceapa solzi subtiri sau cuburi si maslinele felii. Impartim aluatul in patru bucati, fiecare parte este o foaie o ungem cu 2 linguri pline de zacusca, presaram branza galbena, ceapa si masline si rulam foaia intr-un rol si taiem bucati de 2 cm. Punem o foaie de copt pe tava si asezam bucatile de rulou cu umplutura deasupra si lasam putin sa creasca. Incalzim cuptorul la 180 de grade C si cand este cald, coacem 20-25 de minute pana rulourile sunt coapte. Este un preparat gustos, picant si cu succes la copii. Merge bine si la tot felul de serviri. Se poate face sa fie vegan schimband branza galbena cu o branza galbena vegana!
Ingrediente Rulouri de pita cu zacusca si branza galbena
1 kg de faina ptr paine-contine mai mult gluten
2 linguri zahar
2 linguri drojdie uscata sau 50 gr drojdie proaspata
1/2 pahar de ulei de masline
500 ml de apa calduta
1 lingurita de sare
ptr umplutura
400 gr de branza galbena rasa marunt
1 borcan de zacusca
masline
ceapa-sau ce mai doriti
