Salata de linte, pipote de rata confiate si varza pak choy
Reteta culinara din categoria Salate. Specific Franta. Cum sa faci Salata de linte, pipote de rata confiate si varza pak choy
Timp de preparare 30 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Salata de linte, pipote de rata confiate si varza pak choy
Prima mea reteta de salata de linte, ce deliciu si ce descoperire surprinzatoare lintea blondă :) Lintea blonda este ideala pentru retete orientale, indiene si are o usoara aromă de castan si un gust un pic dulce. Este cultivata în principal în Turcia și Canada. Am acompaniat-o de varza chinezeasca pak choy. Varza chinezeaza este considerata a fi una dintre cele mai vechi legume cultivate din intreaga lume, cele mai populare soiuri fiind pak choy si bok choy. Este un adevarat deliciu si o adevarata bomba de vitamine. Am folosit apoi pipote de rata confiata - adica deja gatite in grasime de rata cel putin 15 minute la temperatura potrivita pentru a nu le rumeni. https://blogulluicatalina.blogspot.com/2018/04/salata-de-linte-pipote-de-rata-confiate.html
Ingrediente Salata de linte, pipote de rata confiate si varza pak choy
200 g de linte blondă
1 foaie de dafin
6 foi frumoase de varza mica Pak Choï
5 linguri ulei de masline
2 linguri otet de vin
1 lingurita mustar de Dijon
sare, piper
300 g de pipote de rata confiate
2 c à s de ghimbir confiat (facultativ)
o mana de nuci maruntite
