Sarmale in foi de varza murata
Instructiuni de preparare Sarmale in foi de varza murata
Tocam carnea, slanina, ceapa, le punem intr-un bol, adaugam condimentele, ouale si orezul si framantam o pasta de carne tocata cu care vom umple foile de varza murata.
Luam din amestecul de carne tocata cate o lingura si o punem peste o frunza de varza murata.
Apoi impachetam sarmaua, avand grija la capete, te impingem cu degetul inauntru.
Asezam pe fundul unei oale un strat de varza tocata, cateva frunze de cimbru, dupa care asezam sarmalele pe marginile oalei.
In mijlocul oalei asezam o bucata de afumatura sau, specific ardelenilor, sangeretele.
Presaram cateva boabe de piper si acoperim cu cateva frunze de varza murata. Adaugam si putina apa si dam sarmalele la fiert la foc mediu pentru 1-2 ore.
Ingrediente Sarmale in foi de varza murata
1 kg carne de porc
3-4 cepe
varza murata
cateva bucati de slanina
condimente: sare, piper
2 oua
200 g orez
