Sarmalute in varza dulce cu coasta de porc cruda (scarita)

Instructiuni de preparare Sarmalute in varza dulce cu coasta de porc cruda (scarita)
Ingrediente Sarmalute in varza dulce cu coasta de porc cruda (scarita)
500 g carne tocata amestec vita si porc
500 g scarita
1 varza dulce de aproximativ 2 kg
100 g orez
2 cepe
1-2 morcovi
2-3 rosii
100 g ketchup rosii si ardei rosii
1 ardei gras rosu
2 cuburi/lingurite concentrat costita afumata/ciuperci
20 ml ulei
1 legatura marar si parunjel
2-3 foi de dafin
sare
piper
paprika
cimbru