Scoici umplute cu carne
Instructiuni de preparare Scoici umplute cu carne
Se pune carnea intr-un vas pe foc, cu 2 linguri ulei, se amesteca mereu pana-si schimba culoarea, se adauga ceapa tocata marunt, sare, piper, morcovul ras, cutia cu rosii, 1 cana cu apa si se lasa pe foc 1 h sa fiarba incet. Dupa ce a scazut bine, se potriveste de gust si se lasa deoparte sa se raceasca. Se pune in fiecare scoica (fara sa se fiarba) cate 1 lingurita de carne, se pun una langa alta intr-un vas, deasupra pe fiecare cascaval ras, se rastoarna sucul de rosii amestecat cu 1cana cu apa si putina sare, daca e nevoie, se acopera vasul cu folie de aluminiu si la cuptor 30 min. Se servesc calde cu parmezan deasupra.
Ingrediente Scoici umplute cu carne
1punga cu paste Conchiglioni giganti
1cana suc de rosii
100g cascaval ra
parmezan pentru servi
Umplutura:
500g carne tocata de vita
1morcov
1cutie de rosii cubulete
sare
piper
2linguri ulei
