Slanina cu boia -fiarta cu prune uscate si coji de ceapa
Reteta culinara din categoria Mezel de casa. Specific Romania. Cum sa faci Slanina cu boia -fiarta cu prune uscate si coji de ceapa
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Slanina cu boia -fiarta cu prune uscate si coji de ceapa
Cand taiem porcul, aleg bucati de slaninuta cu soric si cu cate o dunga de carne pe care le pun la congelat pentru slanina fiarta cu usturoi. Ieri mi-am intrebat sotul cand doreste sa-i prepar slanina cu usturoi, raspunsul a fost ,, acum ". In cautare de retete inedite am dat peste slanina fiarta in coji de ceapa si prune uscate. Se spune ca este o veche reteta taraneasca care da cu ajutorul prunelor uscate o usoara aroma de fum. Am experimentat si am fost multumita de rezultat.
Ingrediente Slanina cu boia -fiarta cu prune uscate si coji de ceapa
600 gr slanina cruda cu soric
5 prune uscate
3 catei usturoi
2 foi dafin
1 mana coji uscate de ceapa rosie si galbena
sare
piper
boia de ardei
