Slanina cu boia fiarta in moare, adica zeama de varza
Instructiuni de preparare Slanina cu boia fiarta in moare, adica zeama de varza
Slanina cu soric, fasonata in bucati potrivite, se pune la fiert la foc mic, neacoperit, cca. 60 minute, in zeama de varza asezonata cu mirodeniile, si cateii de usturoi, maruntiti. Apoi se scoate din zeama, se lasa la scurs si racit cca. 30 minute, apoi se presara boia de ardei dulce sau iute, dupa preferinta fiecaruia si se lasa la rece. Se serveste cu paine de casa, alaturi de usturoi sau ceapa, dupa gustul fiecaruia. Spor si pofta buna!
Ingrediente Slanina cu boia fiarta in moare, adica zeama de varza
slanina subtire de pe pulpa din spate a lui Ghiță :D
moare (zeama de varza) cca. 2000 ml
usturoi cca. 6 catei
mix de piper ( rosu
alb
verde
negru si coriandru) 1 lingura
foaie de dafin 1 bucata
boia de ardei dulce cca. 50 g
