Slanina cu usturoi si boia - fiarta in coji de ceapa rosie

Slanina cu usturoi si boia - fiarta in coji de ceapa rosie

Reteta culinara din categoria Mezel de casa. Specific Romania. Cum sa faci Slanina cu usturoi si boia - fiarta in coji de ceapa rosie

Timp de preparare
60 minute

Sursa reteta Bucataras.ro

Instructiuni de preparare
Slanina cu usturoi si boia - fiarta in coji de ceapa rosie

 

 Slanina cu usturoi si boia este o gustare des preparata la noi in casa . Mai ales ca avem slaninuta de la porc de casa . Nu prepar slaninuta cu boia in cantitati mari doar daca am mai multi invitati la masa . De data aceasta am incercat cu fierberea in coji de ceapa rosie . Cojile de ceapa au imprumutat slaninutei culoare si gust bun !!!

googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1608565182578-0'); });

 

INGREDIENTE
500 gr slanina cu soric de pe burta -porc de casa 1 foaie dafin 1 lingurita boia ardei dulce 10 boabe piper 3 cepe rosii- cojile 4 catei usturoi sare  Se taie bucatile de slanina de marimea unei palme . Puneti la fiert slanina in apa cu sare . In apa de fiert se adauga boabe de piper si o foaie de dafin. Acum se pun si cojile de ceapa . Fierbeti totul cam 20-30 minute . Cu ajutorul unei furculite  se inteapa  slanina  . Daca intra usor atunci ea este patrunsa si se poate opri fierberea . Se scurge slaninuta de apa si cat este fierbinte se unge cu usturoi pisat . Presarati deasupra boia dulce de ardei din abundenta .  Noi servim slaninuta cu boia si usturoi cat este calduta. Nu mai rezistam de pofta .Este foarte buna , chiar mai buna  servita rece . Alaturi se poate pune ceapa si ardei iute .  Pofta buna !!!

Ingrediente

  • 500 gr slanina cu soric de pe burta -porc de casa
  • 1 foaie dafin
  • 1 lingurita boia ardei dulce
  • 10 boabe piper
  • 3 cepe rosii- cojile
  • 4 catei usturoi
  • sare

Categorii

Retete similare