Slanina de Mangalita - fiarta cu boia, usturoi si mere
Reteta culinara din categoria Mezel de casa. Specific Romania. Cum sa faci Slanina de Mangalita - fiarta cu boia, usturoi si mere
Timp de preparare 90 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Slanina de Mangalita - fiarta cu boia, usturoi si mere
,, Reteta inspirata de toamana'' Pentru aceasta reteta m-am inspirat de la simpaticul nostru Mutulica https://www.bucataras.ro/retete/slanina-fiarta-cu-usturoi-boia-si-piper-79637.html. Cum s-ar spune, l-am luat nas pe Mutulica -adica sa naseasca reteta sa o maritam pe un premiu !!! In reteta am mai adaugat pe langa boabele de piper, boabe de mustar. Am accentuat iuteala cu un ardei iute rosu. Tuica am inlocuit-o cu otet de mere si am dat aroma suplimentara cu doua mere. Sper sa va pleaca reteta inspirata de toamana si de Costel. Am pregatit aceasta reteta pentru picnicul de duminica de la gradina.
Ingrediente Slanina de Mangalita - fiarta cu boia, usturoi si mere
1.5 kg slanina porc cruda-rasa Mangalita
3 linguri otet mere
2 mere
2 foi dafin
4 catei usturoi
1 ardei iute rosu
1 lingurita piper negru boabe
1 lingurita mustar boabe
1 lingura cu varf boia ardei dulce
sare
