Somn en-papillote
Reteta culinara Somn en-papillote din categoria Peste. Specific Franta. Cum sa faci Somn en-papillote
Timp de preparare 30 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Somn en-papillote
Am avut de pregatit peste la gradina . La gratar poti risca sa te alegi cu o arsura . Saramura ia timp. Am ales sa-l pregatesc ,, en papillote ''- impachetat in folie de aluminiu , comod si rapid . Tehnica provine din bucataria franceza , se pregatesc felii subtiri de peste cu condimentate ,cu ierburi si legume . Se pastreaza prin acumularea de aer cald proprietatile nutritive ale ingredintelor folosite .Eu am avut somn delicios de apa curgatoare .
Ingrediente Somn en-papillote
1 kg somn
100 gr slanina afumata
ulei masline
ceapa rosie
lamaie
fulgi chili
codite usturoi verde
patrunjel verde
sare