Somn en papillote
Reteta culinara Somn en papillote din categoria Peste. Cum sa faci Somn en papillote
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Somn en papillote
Pestele pregatit astfel se coace in aburi impreuna cu condimentele si/ sau legumele preferate, bine impachetat in folie de hartie pergament. Este o metoda de preparare sanatoasa. Se poate folosi si la carnea de pasare. Termenul ,,en papillote '' vine din franceza si inseamna in papiota. Eu am preparat somn proaspat. Ca si condiment vedeta am ales cimbrisor salbatic al carui sezon este chiar acum.
Ingrediente Somn en papillote
1 kg bucati somn proaspat
1 lime
6 fire cimbrisor salbatic
3 fire usturoi verde
3 ardei iuti mic
2 linguri ulei susan
200 gr cascaval sau mozzarella razuit
1/2 lingurita pudra ghimbir
1/2 lingurita boia ardei afumata
sare de Himalaya
1 cutie porumb boabe
