Supa crema de brocoli, telina apio si praz, cu bacon
Instructiuni de preparare Supa crema de brocoli, telina apio si praz, cu bacon
Se toaca ceapa, prazul si tija de apio marunt si se calesc in putin ulei de masline, apoi se pun la fiert impreuna cu broccoli, intr-un litru de apa sau supa de pui. Dupa ce a fiert se paseaza cu blenderul, se adauga uleiul de masline si se condimenteaza cu sare si piper. Feliile de paine se freaca cu catelul de usturoi si se stropesc cu putin ulei de masline si se dau la cuptor pana se rumenesc. Se taie apoi cubulete. Baconul se frige la in tigaia de teflon dupa care se taie cubulete. Supa se serveste cu crutoanele de paine si baconul fript. Dupa gust, se mai pot adauga si seminte de pin trase la tigaie.
Ingrediente Supa crema de brocoli, telina apio si praz, cu bacon
250 gr bacon afumat
1 litru de apa sau supa de pui
2 tije de praz
1 buchetel de broccoli
1 ceapa
1 catel de usturoi
1 tija de apio (telina)
Paine feliata veche.
Ulei de masline
Sare
piper.
