Supă-cremă de legume cu aromă de dafin
Instructiuni de preparare Supă-cremă de legume cu aromă de dafin
Căleşti în ulei ceapa tocată, adaugi dovleceii tăiaţi rondele, apoi roşiile decojite, tăiate în patru şi cartofii curăţaţi şi tăiaţi cubuleţe. Înăbuşi totul 10 minute, apoi torni 1,5 l apă, potriveşti cu piper, sare şi zahăr, adaugi şi usturoiul tocat, şi foile de dafin şi laşi totul să fiarbă pe foc mic. Scoţi apoi foile de dafin, pasezi legumele fierte cu tot cu zeama în care au fiert şi adaugi în supa-cremă obţinută verdeaţa tăiată fin
Ingrediente Supă-cremă de legume cu aromă de dafin
1 kg roşii
2 dovlecei
4 cartofi
1 legătură ceapă verde
3 căţei de usturoi
100 ml ulei
1 linguriţă zahăr
2 foi de dafin
1 legătură pătrunjel
sare
piper.
