Supa crema de legume cu gogosar murat
Instructiuni de preparare Supa crema de legume cu gogosar murat
Supa crema: - legumele se curata, spala si apoi taie in bucatele mai mari - se pun la fiert cu sare (cartofii si ardeiul recomand a se pune la fiert dupa 15-20min, deoarece se fierb mai repede decat morcovii) - dupa ce sunt fierte se strecoara si sunt lasate la racit - apa in care au fiert legumele sa ve folosi pentru a oferi consitenta dorita supei - dupa ce legumele sau racit acestea sunt pasate impreuna cu smantana si gogosarul - se va adauga sare si piper dupa gust - totodata se adauga zeama in care au fiert legumele pana se ajunge la consistenta dorita Crutoanele de paine: - feliile de paine sunt taiate in bucatele mici - apoi se pun intr-o tava si sunt stropite dupa gust cu ulei de masline - se pune sare - se amesteca bucatele bine in tava pentru a se imbiba bine uleiul si sare - apoi se baga in cuptorul preincalzit la foc moderat timp de 15min Se serveste dupa gust rece sau calda, iar pentru aspect si aroma se pot adauga frunze de patrunjel.
Ingrediente Supa crema de legume cu gogosar murat
Pentru supa: 3 morcovi
1 ardei rosu gra
2 pastranaci
1 ceapa
1 gogosar murat
2 cartofi
3 linguri de smantana
verdeata pentru servire
sare
piper
Pentru crutoane: felii de paine
ulei de masline
sare
