Supa de ciuperci urechi de lemn
Instructiuni de preparare Supa de ciuperci urechi de lemn
Se pun ciupercile intr-un vas,se rastoarna peste ele 2cani cu apa fierbinte,se acopera si se lasa 30-40min;restul legumelor curatate,spalate,taiate,se pun la fiert in oala cu apa,se adauga si dulceata si ciupercile apoi se lasa la fiert1h; Se strecoara totul,se paseaza bine,piureul rezultat se amesteca cu laptele si pentru cine doreste o consistenta mai subtire,poate adauda apa de la fiert,se pune vasul din nou pe foc,se adauga sare dupa gust iar dupa cateva clocote,se opreste focul si se serveste cu crutoane.
Ingrediente Supa de ciuperci urechi de lemn
250 de ciuperci urechi de lemn
1ceapa
1morcov
1dovlecel
5cm radacina de ghimbir
3catei de usturoi
1/2lingurita dulceata de ardei iuti(optional)
1cutie lapte de coco
sare
