Supă de frunze de ridichi şi cremă de curry
Instructiuni de preparare Supă de frunze de ridichi şi cremă de curry
1 Spală în mai multe ape frunzele, sa nu aibă nisip. Curăţa cartofii şi taie-i cubuleţe. Ceapa o tai mărunt. 2 Pune legumele într-o cratiţă cu apa si sarea, piperul. Fierbe până sunt gata cartofii. 3 Inainte de a mixa, pune puţină apă de la fiert deoparte pentru a putea doza consistenţa supei. 4 Crema de curry : amestecă toate ingredientele si serveşte separat crema. Işi pune fiecare cât doreşte.
Ingrediente Supă de frunze de ridichi şi cremă de curry
SUPA:
Frunzele de la 1-2 legături de ridichi
200 g de cartofi
4/5 frunze de spanac
1 ceapă
Sare
piper
500 ml de apă
Crema:
125 ml de smântână
1 lingură de ulei
1 linguriţă de curry pudră
Sare
piper
