Supa italiana de rosii si pui - supa minestrone
Instructiuni de preparare Supa italiana de rosii si pui - supa minestrone
Se pune apa la fiert, cu 2 linguri de ulei de masline. Se taie puiul, se curata de grasime si de pielite, se spala bine. Se pune la fiert; se ia spuma cu o spumiera. Apoi, se curata legumele: ardeiul, ceapa, telina, morcovii si rosiile. Prazul si varza se taie fideluta; restul legumelor se taie cubulete, se pun in ciorba, se fierbe totul la foc mic; se pune pasta de tomate, condimente de pui, taieteii lati. Se amesteca, iar la final, se adauga oregano, cimbru, busuioc, foi de dafin, maghiran si cativa catei de usturoi taiati marunt. Se pune in castron, se orneaza cu crutoane de paine, am pus 3 feli de paine taiate cubulete, la cuptor, 7 minute. Se pune si parmezan ras. Ciorba este delicioasa si gustoasa.
Ingrediente Supa italiana de rosii si pui - supa minestrone
1 pui
1 kg rosii
ardei verde
1 ardei rosu
telina 1 bucata
3 morcovi
condimente de pui
2 linguri
apa 6 litri
oregano
cimbru
busuioc
ulei de masline 2 linguri
2 foi de dafin
3 feli de piine-pentru crutoane
100 de gr parmezan
3 catei de usturoi
300 gr pasta de tomate
maghiran
2 cepe
150 de gr taietei lati
2 fire praz 2 fire
1/4 varza
