Tagliatele cu pui si ciuperci proaspete
Instructiuni de preparare Tagliatele cu pui si ciuperci proaspete
Se spala pulpele de pui, se taie cubulete mici si se pun la prajit in ulei de masline. Intre timp se pun tagliatelele la fiert in apa si sare. Ciupercile se curata de pielita si se taie cubulete apoi se adauga peste pui la prajit dupa ce acesta s-a rumenit.
Se curata usturoiul, se piseaza si se adauga in smantana alaturi de 1 galbenus de ou, sare, piper si boia de ardei iute. Se amesteca bine apoi se adauga marar tocat marunt. Cand tagliatelele au fiert se storc, se clatesc cu apa rece apoi se pun inapoi in oala pe foc si se aduga carnea de pui prajita cu ciuperci.
Se amesteca la foc mic si apoi se adauga sosul de usturoi cu smantana. Se mai lasa pe foc aproximativ 3 minute si se amesteca incet pentru a nu se prinde. Se servesc fierbinti presarate cu parmezan.
Ingrediente Tagliatele cu pui si ciuperci proaspete
300 g tagliatele
4 pulpe de pui dezosate
8 buc ciuperci proaspete
20 ml ulei de masline
100 ml smantana
1 galbenus de ou
1 leg marar
sare, piper, boia iute
3 catei de usturoi
75 g parmezan ras
