Tocana de vita cu cimbru si mac si sos de hrean cu chives
Reteta culinara din categoria Vita. Cum sa faci Tocana de vita cu cimbru si mac si sos de hrean cu chives
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Tocana de vita cu cimbru si mac si sos de hrean cu chives
INGREDIENTE
Ingrediente Tocana de vita cu cimbru si mac si sos de hrean cu chives
Pentru tocana:
3-5 linguri de ulei
1 1/2 kg carne de vita
1 ceapa mare
3 catei de usturoi
3 morcovi
4 tije telina
2 lingurite cimbru uscat
500 ml vin rosu sec
300 ml supa de vita (se poate obtine din cub concentrat)
2 linguri cu varf de faina
1 lingura pasta de tomate
1/2 lingurita mac
Pentru sosul de hrean:
400 grame crema de branza
4 linguri hrean ras
1 lingurita mustar Dijon
2 lingurite otet din vin alb
8 linguri chives tocat
Pentru servit:
piure de cartofi
salata verde
