Tocana taraneasca din muschiulet de porc sub piure de cartofi cu mazare
Reteta culinara Tocana taraneasca din muschiulet de porc sub piure de cartofi cu mazare din categoria Porc. Cum sa faci Tocana taraneasca din muschiulet de porc sub piure de cartofi cu mazare
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Tocana taraneasca din muschiulet de porc sub piure de cartofi cu mazare
Imi place muschiuletul pentru fragezimea lui, pentru ca se adapteaza usor la diferite retete. Unele sofisticate, altele simple sau pur si simplu afumat si facut mezel cu multa boia deasupra… De data asta va aduc o mancare savuroasa, facuta cu ingrediente existente prin frigider si inspirata din bucataraia englezeasca.
Ingrediente Tocana taraneasca din muschiulet de porc sub piure de cartofi cu mazare
1 muschiulet de porc
3 fire de virsli(carnaciori traditionali facuti din carne de oaie sau capra in amestec cu carne de vita sau porc)
200 gr pulpa de porc crud uscata sau bacon
1 borcan de sos pentru paste Arabiatta de la Barilla
2-3 linguri ulei de masline
1 legatura coriandru proaspat
½ ardei iute
1 ardei capia
2 morcovi
1 legatura ceapa verde
Cimbru uscat
Sare si piper proaspat dupa gust
Pentru piure:
500 gr mazare congelata
500 gr cartofi albi
50 gr unt gras
Sare dupa gust
1 praf de nucsoara
150 gr cascaval sau parmezan
