Tocanita de cartofi cu chimen si costita afumata de porc

 

 Ultima mea isprava in bucatarie ,a fost sa ciobesc plita electrica. Timp de o saptamana pana s-a remediat problema, am fost nevoita sa  gatesc la Crok-pot , la Multicooker si la cuptor . Asa am ajuns sa fac tocanita la cuptor !!!

1 kg cartofi 600 gr costita afumata -de casa 100 ml ulei 4 cepe rosii 2 foi dafin 1 caciulie usturoi 1 lingura pasta ardei cu telina - de casa 1 lingurita pasta iute de ardei - de casa 1 lingurita boia dulce de ardei 1 lingura rasa seminte chimen 1/2 lingurita piper negru macinat sare patrunjel verde tocat Ceapa tocata se soteaza in ulei [ in Multicooker ] . Adugati pastele de ardei si boiaua rosie. Se pune costita spalata si portionata . Sarati usor . Turnati deasupra 1l apa fierbinte .Fierbeti 20 minute. Transferati totul intr-un vas de fonta .Puneti si caciulia de usturoi spalata si taiata in doua . Adugati cartofii curatati si taiati pe lung, piper, foi de dafin si seminte de chimen . Puneti capacul peste vasul de fonta si dati la cuptor timp de o ora . La servire presarati patrunjel verde tocat pentru prospetime .

Pofta buna !!