Tocanita din piept de pui, cu rosii cherry si busuioc

 

  Mi-a venit pofta de tocanita de pui . Dar sa se preare si reped e. Sincer sa va spun eu nu mananc pielea de pui , asa ca ideal este sa folosesc pieptul  acestuia .  

500 gr piept pui 500 gr rosii cherry 100 ml ulei 2 ardei kapia 2 cepe rosii 1 ceapa alba 4 catei usturoi 1 lingurita boia dulce ardei 1/2 lingurita piper negru macinat 1 legatura patrunjel verde 2 linguri busuioc verde tocat [ al meu era in floare ] sare 2 ardei iuti faina de malai pentru mamaliga mnuratura preferata  Legumele se curata si se maruntesc . Sotati legumele in ulei . Cand ceapa incepe sa devina sticloasa se pune pieptul de pui taiat marunt .   Puneti boia si amestecati . Imediat se pune apa cat sa acopere carnea si se fierbe inabusit jumatate de ora . Rosiile cherry se pun la sfarsit . Le puteti taia jumatati sau sa le increstati usor sa elibereze din suc in  timpul ultimului clocot .  Daca este nevoie mai completati cu putina apa .  La sfarsit se condimenteaza cu piper . Puneti verdeturile tocate  , amestecati si opriti focul .  Noi am servit aceasta tocanita cu mamaliguta , ardei8 iute si ardei umpluti cu varza acra.    Pofta buna !!!!