Tort de brânză
Instructiuni de preparare Tort de brânză
Cuptorul se preincălzeşte la cca.170 grade. O formă rotundă de tort, cu diametrul de 24 cm se tapetează cu unt. Într-un bol se amestecă biscuiţii sfărâmaţi cu untul şi zahărul. Se aşează în forma rotundă, se apasă cu putere si se introduce la copt 8-10 minute, după care se lasă la răcit în formă. Ptr.umplutură amestecăm brânza de vaci, mascarponne, făina şi zahărul, după care adăugăm ouăle una, câte una, smântâna şi zahărul vanilat. Compoziţia o turnăm peste blatul răcit şi se coace cca 50-60 minute, pe rastelul din mijloc al cuptorului. Tortul se lasă la răcit în formă, după care se aşează pe o tavă şi se introduce la frigider pentru cca.6 ore. Se ornează cu fructe diferite, proaspete sau din compot. Poftă bună!
Ingrediente Tort de brânză
Blat:
150gr biscuiţi dulci
50gr zahăr
60gr unt topit
Umplutura:
500gr mascarpone
500gr brânză de vaci
180gr zahăr
4 ouă întregi
250gr smântână
3 linguri făină
2 plicuri zahăr vanilat
fructe diferite pentru ornat.
