Tort kodril kodir (reteta arabeasca)
Instructiuni de preparare Tort kodril kodir (reteta arabeasca)
Se amesteca intr-un vas oul cu zaharul, laptele, uleiul, faina cu praful de copt si pudra de cacao cu nessul. Amesteci bine tot lasi deoparte (asta e blatul). Pentru crema caramel amesteci ouale cu zaharul apoi adaugi zahar vanilat, esenta de rom, un praf de sare si laptele. Intr-o cratita potrivita caramelizezi 5 linguri de zahar si tapetezi cratita cu zaharul caramel, lasi putin sa se raceasca. Apoi turnam in cratita crema caramel si imediat in mijloc blatul. Se coace in cuptorul incalzit aproxinativ 40 de minute. Dupa ce s-a copt, scoateti cratita din cuptor si o lasati sa se raceasca bine (cauti un platou un pic mai mare decat cratita si rastorni prajitura). O sa vedeti ca este tipul de prajitura inteligenta care se aduna in 3 straturi (blat, crema si sos) este ceva inedit si foarte fin. Pofta buna!
Ingrediente Tort kodril kodir (reteta arabeasca)
Crema:
800 ml de lapte
5 oua
200 gr zahar
1 zahar vanilat
1 esenta de rom
Blatul:
1 ou
100 gr zahar
100 ml lapte
100 ml ulei
1 praf de copt
100 gr faina
3 linguri cacao
1 lingura ne
