Vacuta cu cartofi si usturoi, la tava

 

 Ce poate fi mai usor de preparat decat o tava cu carne si cartofi ? Mai ales ca acum este rece afara si miroase imbietor din cuptor .

1.5 Kg carne vacuta 1.5 kg cartofi 150 ml ulei floarea soarelui 2 morcovi 2 capatani usturoi 1 lingurita de piper negru macinat 1 lingurita boia dulce afumata 1 legatura patrunjel verde sare Carnea se taie felii si se bate usor cu batatorul de snitele .  Cartofii se curata , se spala si se increasta la distanta de cate 1 cm .  Morcovii se curata si se taie rondele . Usturoiul se curata si se taie in feliute fine.  Se pune carnea in tava impreuna cu morcovi , usturoi , sare , boia si piper . SE pune uleiul si o cana de apa . Dati tava la cuptor timp de o ora la 200 grade . Dupa aceasta se pun si cartofii . Daca trebuie se completeaza cu apa . Cand friptura este rumena si cartofii patrunsi se serveste calda cu verdeata presarata deasupra . Pofta buna !!!!