Varza murata cu afumatura
Reteta culinara Varza murata cu afumatura din categoria Porc. Cum sa faci Varza murata cu afumatura
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Varza murata cu afumatura
„Rețete de suflet”
2 varză murată 3 cepe 400 g de afumat (costite, carne, soareci) 50 ml ulei 400 g pasta de tomate paprika piperPune varza in apa rece de seara pana dimineata.
A doua zi se scot tulpinile, se toaca fidelita si se stoarce bine.
Curățați și tăiați ceapa.
Fumul este tăiat în bucăți mai mici.
Puneti uleiul si ceapa intr-o cratita si gatiti 3-4 minute.
Adăugați piper și boia de ardei.
Se pune varza, se adauga apa la nivel, se amesteca si se fierbe 30 de minute, amestecand din cand in cand.
Cand varza s-a inmuiat se pune la afumat si se amesteca bine.
Se pune pasta de tomate si se amesteca.
Se da la cuptorul preincalzit pentru 1 ora, amestecand din cand in cand.
Cand scade zeama, uleiul iese la suprafata si este frumos rumenit, este gata.
Se serveste fierbinte cu mamaliga.
Poftă bună!
Ingrediente Varza murata cu afumatura
2 verze murate
3 cepe
400g afumatura (coaste, carne, sorici)
50ml ulei
400g pasatta de rosii
boia
piper
