Tenili
Tenili este o brânză georgiană unică, produsă în regiunile Samtskhe-Javakheti și Kvemo Kartli. Poate fi produs din lapte de vacă sau de oaie, dar cel mai important este ca laptele să aibă un procent mare de grăsime. Brânza este presată, iar cașul cald este tras în mod repetat manual în fire subțiri, dându-i o formă și un aspect vizual unic. Deoarece procesul este unul laborios, tenili este de obicei pregătit pentru mari sărbători și sărbători.
Origine: Samtskhe-Javakheti
Categorie: Brânză