Allgäuer Sennalpkäse

Această brânză fermă provine din regiunea Allgäu din Bavaria, Germania. Această brânză alpină este făcută cu lapte crud de la vaci brune elvețiene și este produsă doar în lunile de vară în munții Allgäu. În afară de conținutul său ridicat de caroten și Omega-3, Sennalpkäse are o aromă puternică, condimentată, cu o aromă pronunțată de fum. În mod tradițional, această brânză artizanală este vândută direct pe pășuni drumeților, alpiniștilor și turiștilor care trec prin Alpii Allgäu.

Taguri