Mtsvane Kakhuri
Mtsvane Kakhuri, sau pur și simplu Mtsvane, este un struguri alb aromat originar din Georgia. Strugurii produce vinuri albe alcoolice și tanice. Se găsește în principal în Kakheti, unde este folosit în soiuri și amestecuri și în mai multe denumiri regionale. Deși potrivit pentru diverse stiluri, este folosit în principal pentru vinurile seci și vinurile tradiționale făcute în qvevri - vase de teracotă folosite pentru fermentare și maturare. Vinurile albe seci produse din Mtsvane sunt proaspete și ușoare. De obicei, vor avea arome care amintesc de fructe albe și galbene, flori și citrice, adesea însoțite de note de plante și minerale. Vinurile preparate cu Qvevri au o culoare ușor mai închisă, chihlimbar, mai mult corp și arome mai suculente, adesea asemănătoare cu coaja de portocale, caise și condimente. Manavi și Tsinandali sunt cele mai populare denumiri georgiane care folosesc Mtsvani. În mod confuz, acest soi este unul dintre mulți struguri georgieni numiti Mtsvane. Ele nu sunt identice genetic și, de obicei, regiunea este adăugată la nume pentru a semnifica originea lor. Vinurile uscate se potrivesc cu salate, aperitive și gustări, în timp ce vinurile qvevri pot fi o potrivire bună cu carne de porc, carne de pasăre și mâncăruri picante.
Origine: Kakheti
Categorie: Soi de vin