Pastis landais
Pastis landais este un produs de patiserie tradițional francez. Este făcută dintr-o combinație de ouă, unt, făină, drojdie și zahăr pudră. Produsele de patiserie sunt de obicei aromate cu vanilie, rom și apă de floare de portocal. Odată copt, pastis landais are o culoare galben-aurie, iar exteriorul său este crocant deoarece este stropit cu bucăți mari de zahăr deasupra. Serviți-l la micul dejun sau după-amiaza, însoțit de o ceașcă de ceai. În trecut, patiseria se prepara de obicei în zilele de sărbătoare sau pentru nunți. Se crede că pastis landais datează din secolul al XIX-lea și departamentul Landes, de unde și numele.
Origine: Landes
Categorie: Patiserie dulce