Ardei grasi umpluti cu varza
Reteta culinara Ardei grasi umpluti cu varza din categoria Muraturi. Cum sa faci Ardei grasi umpluti cu varza
Timp de preparare 120 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Ardei grasi umpluti cu varza
Cantitatile sunt aproximative pentru un borcan de doi litri.
INGREDIENTE
Se aleg ardei grasi proaspeti si nepatati,li se scoate cotorul si semintele si se spala bine.
Se toaca varza marunt,se framanta cu putina sare pana lasa zeama,dupa care varza se stoarce,iar zeama se arunca.
Cu acest amestec se umplu ardeii,dupa care se aseaza in borcan alternand cu frunze de telina,rondele de ardei iute,cateva felii de hrean si cateva boabe de piper.
Se face o saramura 30-40 gr.sare la 1 litru de apa si se umple borcanul.
Se tine borcanul fara capac cateva zile pana cand nu mai fermenteaza apoi se pune capacul.
Ingrediente Ardei grasi umpluti cu varza
Ardei gras 1 kg
Varza alba 1 buc
hrean radacina 1 buc
ardei iute 1 buc
frunze de telina 1 legatura
piper boabe
sare
