Castraveti covasiti la soare

 

„Rețete de suflet”

3 kg castraveți 2 legături de mărar sare grunjoasă de murături borcan de 5 litri

Spălați castraveții și tăiați capetele, care pot fi amare.

Într-un borcan de 5 litri puneți 2 mănunchiuri de mărar pe fund și poziționați castraveții pentru a se potrivi.

Deasupra, opriți-vă pentru a împiedica castraveții să se ridice la suprafață.

Se amestecă o lingură de sare cu 1 litru de apă caldă și se pune peste castraveți. (sunt necesari aproximativ 3 litri)

Poti adauga si cativa catei de usturoi daca vrei, dar dupa mine incep sa arate ca cei de iarna cu usturoi.

Acoperim cu o farfurie si dam afara la foc 3-4 zile pana cresc (ale mele s-au facut in 3 zile).

Cand sunt acrise cat ne place, le dam la frigider si le tinem la rece pana se consuma.

Se consuma langa friptura.

Poftă bună!