Budinca de peste

Timp de preparare o ora

Dificultate Medie

Sursa reteta Gustos.ro

Instructiuni de preparare Budinca de peste

Se curata si se spala pestele, se scot cu grija toate oasele si se toca marunt. Se freaca spuma 2 linguri de unt si se amesteca cu 2 franzelute muiate in lapte si stoarse, putina ceapa tocata, 4 oua intregi, pestele taiat marunt, sare, piper. Intr-un castron se aseaza un servet in asa fel incat sa iasa capetele peste marginea castronului. Se pune compozitia de mai sus, se aduna marginile servetului, se leaga cu o sfoara, dandu-i forma rotunda. Se fierb 3/4 ora si cand e gata se scoate din servet si se serveste cu sos de unt.

Ingrediente Budinca de peste

Un salau sau o stiuca

2 linguri de unt

2 franzelute muiate in lapte

o ceapa

4 oua

sare

piper

Categorii

Budinca de mere cu scortisoare

Budinca de mere cu scortisoare

Se curata merele de coaja si se taie felii subtiri. La fel se taie felii subtiri si piinea alba, nu

Budinca de macaroane cu sunca

Budinca de macaroane cu sunca

Se fierb macaroanele, se spala cu apa rece si se lasa sa se scurga. Se bat ouale spuma, se amesteca

Budinca de lamiie

Budinca de lamiie

Se freaca bine galbenusurile cu zaharul si putina sare, se adauga faina, coaja si zeama de lamiie. L
Budinca de taitei cu brinza de vaci

Budinca de taitei cu brinza de vaci

Se prepara taiteii ca si pentru taitei cu lapte, cu deosebirea ca se taie fisii late de 1 cm. Se fie
Budinca de clatite cu spanac si cascaval

Budinca de clatite cu spanac si cascaval

Spanacul se spala, se fierbe, se toaca si se amesteca cu un sos alb preparat din unt, faina si smint
Budinca de cascaval cu spanac

Budinca de cascaval cu spanac

Se taie franzela felii subtiri, se unge cu unt, se tavalesc in cascaval ras si se pun intr-o forma.

Budinca cu mere si gris

Budinca cu mere si gris

Se unge o forma de budinca cu putin unt si se presara cu 1/3 din cantitatea de gris. Se aseaza deasu
Budinca de nuci

Budinca de nuci

Se freaca spuma untul cu zaharul, se adauga galbenusurile unul cite unul, amestecind mereu in acelas