Cotlet de porc in sos de unt cu ceapa verde si piure

Timp de preparare 30 minute

Dificultate Medie

Sursa reteta Gustos.ro

Instructiuni de preparare Cotlet de porc in sos de unt cu ceapa verde si piure

Intr-o tigaie punem bucatiile de carne clatite cu apa rece si sterse cu un prosop de hartie,se condimenteaza pe ambele parti, se pune ulei de masline si se lasa putin la prajit. Se adauga vinul rose si ceapa taiata rondele,cand alcoolul se evapora se adauga apa cat sa acopere, carnea se intoarce pe ambele parti, cand zeama a scazut mai mult de jumatate se adauga cubul de unt, pentru a se forma putin sos. Cartofii se pregatesc intre timp, se taie cuburi si se pun la fiert pentru circa 15 minute in apa cu sare. Se scurg se apa se pun intr-un castron,se adauga putin lapte, untul si smantana si se mixaza bine. Se pun condimente dupa gust.

Ingrediente Cotlet de porc in sos de unt cu ceapa verde si piure

2 bucati de cotlet de porc

1 fir de ceapa verde

ulei de masline

50 ml vin rose

1 cub de unt

vegeta/piper alb/boia dulce/busuioc

Pentru piure:

4 cartofi

lapte

unt

1 lingura smantana

sare

Categorii

Rata la cuptor, cu portocala si vin

Rata la cuptor, cu portocala si vin

Pentru că noi nu mâncăm miel, am hotărât ca anul acesta, pentru Paște să pregătim rață. Am am lăsat-
Pui in sos de bere

Pui in sos de bere

Se spala bine pulpele, se pun intr-un vas termorezistent. Se toarna continutul unei cutii de bere sa
Friptura inabusita

Friptura inabusita

Se rumeneste putin carnea in untura, intorcind-o pe toate partile. Se adauga un morcov curatat si ta
Pui cu lamiie

Pui cu lamiie

Se spala foarte bine puiul, se pune sare si piper, dupa gust. Se unge o cratita de tuci, smaltuita,

Curcan umplut cu legume

Curcan umplut cu legume

Pieptul de curcan se taie in doua parti egale, se bate cu ciocanul de snitele si se asaza peste ele

Miel la cuptor

Miel la cuptor

Se unge o tava cu untura dupa care se aseaza mielul si se introduce la cuptor la temperatura de 200

Frigarui din carne de vaca

Frigarui din carne de vaca

Frigaruile se pregatesc fie numai din muschi de vaca, fie din diferite feluri de carne amestecate: v
Frigarui pe gratar cu ciuperci

Frigarui pe gratar cu ciuperci

Se taie carnea in felii groase de un cm si late de 4-5 cm. Nu se bat. Se pregatesc tepuse de lemn ca