Cotlete de berbecut cu cartofi la cuptor
Reteta culinara din categoria Oaie. Specific Romania. Cum sa faci Cotlete de berbecut cu cartofi la cuptor
Timp de preparare 60 minute
Sursa reteta Bucataras.ro
Instructiuni de preparare Cotlete de berbecut cu cartofi la cuptor
Ai pofta de ceva mega bun? Atunci orice vorba-i de prisos. Hai sa trecem la treaba! M-am gandit sa te rasfat cu niste cotlete de berbecut servite alaturi de niste cartofi la cuptor foarte, foarte aromati!
Ingrediente Cotlete de berbecut cu cartofi la cuptor
2 bucati de avocado coapte
1 lime
1 catel de usturoi
1/2 ceapa rosie
1 ardei iute (mai mult sau mai putin, in functie preferinta)
1 varf de cutit de Chimion
putin ulei de masline extravirgin
1 rosie potrivita (sau 2 mai mici)
6 cotlete de berbecut
Pentru marinada:
5 frunze proaspete de menta
100 ml ulei de Masline
2 catei de usturoi
100 ml fresh de portocale
100 ml vin rosu demisec
1/2 lingura de miere
Pentru pregatirea cotletelor:
15 ml ulei de masline
10 g de unt
1 crenguta de Rozmarin
40 ml de vin rosu
sare si piper dupa gust
Pentru garnitura:
4 cartofi taiati
5 catei de Usturoi
50 ml vin alb
4 fire de Rozmarin
1/2 lingurita de cimbru uscat
1 lingurita de boia dulce
